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Sobre |
Aqui é um diário pessoal sobre os meus experimentos na cozinha. Ele existe por três motivos:
- como livro de receitas caseiras para me lembrar como fiz alguma coisa no passado;
- para poder facilmente compartilhar receitas;
- para eu aprender melhor escrever em português (que não é o meu idioma materno).
Eu cozinho como hobby, então eu uso como base o trabalho de muitos profissionais que se dedicam à uma cozinha boa e artesanal. Na dúvida sempre vou indicar onde achei a receita original se eu usar o trabalho de outros como inspiração.
Eu escolhi o nome do blog porque o reino vegetal tem uma diversidade gigante de metabólitos. Esta diversidade gera uma gama imensa de sabores e aromas que podemos usar na cozinha – e é isso que me da prazer de explorar cozinhando. Então a maioria das receitas vão ser vegetarianas, mas não exclusivamente.
