spaetzle.md

Spätzle

traditional schwäbisch

Zutaten:

• 100 g Mehl
• 1 Ei
• Salz
• etwas Wasser

Anleitung:

Zutaten zu einem zähflüssigen Teig mischen und in gesalzenes, kochendes Wasser schaben. Kochen bis die Spätzle an die Oberfläche schwimmen, heraus nehmen und servieren.