nach Mamas Art
- 5 Kartoffeln
- 1/2 Porree
- 1/4 Knollensellerie
- 3 Möhren
- evtl Liebstöckel
- 250 g Tellerlinsen
- etwas frische Petersilie
- 2 Gemüsebrühwürfel
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Pimentkörner
- 50 ml Balsamicoessig
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Kartoffeln, Porree, Sellerie, Möhren und nach Geschmack Liebstöckel klein schneiden.
Mit zwei Gemüsebrühwürfeln, zwei Lorbeerblättern, vier Pimentkörnern, 250g Linsen in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen bis alles bedeckt ist.
Im Schnellkochtopf 15 Minuten kochen und ein bisschen zerdrücken.
Mit frischer Petersilie, Salz, Pfeffer, drei Chiliflocken und zwei zerdrückten Zehen Knoblauch und etwa 50ml Essig und Zucker würzen.