einfach und herzhaft
- 300 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 2 EL geriebener Kaese
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- Sesam, Kuemmel etc
Mehl und Backpulver mischen.
Den Kaese, die Butter in Wuerfeln, das Ei, die Milch und das Salz dazu geben und vermengen.
Zu einem geschmeidigen Teig kneten und 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
Duenn ausrollen, Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit Eigelb bestreichen und mit Salz und Sesam, Kuemmel, Chili etc nach Belieben bestreuen.
Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze etwa 12 Minuten backen.