Ein Klassiker
- 2 Eier
- 2 EL heißes Wasser
- 250 g Zucker
- 65 g Sirup
- 1 Fl Rumaroma
- 1 Msp Nelken
- 1 EL Zimt
- 65 g geriebene Bitterschokolade
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g ganze Haselnüsse
- 100 g Puderzucker
Eier mit Wasser schaumig schlagen und den Zucker nach und nach dazu geben bis eine cremige Masse entsteht.
Sirup, Rumaroma, Nelken, Zimt und die geriebene Schokolade dazu geben.
Mehl und Backpulver dazu geben.
Haselnüsse unterheben.
Die Masse auf einem Backblech etwa einen halben Zentimeter dick streichen.
Bei 200 Grad Celsius für 20 Minuten backen und direkt in der heißen Masse kleine Stangen (1.5 cm x 4 cm) schneiden.
Dann mit in 1-2 EL Wasser gelöstem Puderzucker bestreichen und abkühlen lassen.