einfach
- 120 g 1 Tasse Mehl
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 100 g 1/2 Tasse Zucker und Vanille
- 250 ml 1 Tasse Buttermilch
- optional Blaubeeren
- oder Schokodrops
Zutaten fuer etwa 7 mittelgroße Pancakes. Zuerst die trockenen Zutaten mischen und dann die Nassen dazu geben.
Zu einem zähflüssigen Teig vermischen und in etwas Butter von beiden Seiten bei mittlerer Hitze (4-5/9) ausbacken.
Bei Bedarf kann man Blaubeeren (in die Pfanne, direkt nach dem Teig), Rosinen oder Schokoladenchips (in den Teig) dazu geben.
Mit dem umdrehen warten, bis die Ränder gebacken aussehen und der Teig von den aufsteigenden Blasen Löcher bekommt.